Tahu (toofu) Makanan yang berbahan dasar kedelai. yang merupakan salah satu makanan paling sering di konsumsi masyarakat indonesia. Ternyata tahu memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut Uraian kandungan gizi yang terdapat pada tahu :
- Energi 32 Kkal
- Protein nabati 1,4 gr
- Kalsium 21,1 mg
- Zat besi 0,13 mg
- Karbohidrat 0,3 gr
- Lemak tak jenuh 2.8 gr
- vitamin B kompleks,
- Vitamin E
- Serat pangan
- Keratin
Untuk menggoreng tahu dibutuhkan minyak yang baik agar dapat menunjang gizi yang terdapat dalam tahu.
Beberapa jenis minyak yang baik untuk menggoreng tahu :
- Minyak kelapa sawit
- Minyak zaitun
- Minyak jagung
Minyak yang di gunakan adalah minyak yang memiliki kandungan rendah kalori. ketiga jenis minyak tersebut tidak menambah kolesterol dalam darah, dan tidak menyebabkan penyumbatan dalam aliran darah.
Karna memiliki kandungan omega 3 yang baik untuk kesehatan.
Lebih baiknya hanya menggunakan minyak tersebut untuk sekali pakai. dan jangan menggoreng tahu menggunakan minyak bekas yang sudah disimpan berhari - hari karna dalam minyak bekas tersebut terdapat kolesterol jahat, lemak trans, dan telah terkontaminasi oleh radikal bebas.
Berikut beberapa manfaat tahu yang mungkin belum anda ketahui :
1. Manfaat tahu - Mengurangi kolesterol dalam darah
Kandungan asam linoleat dalam tahu yang bertindak sebagai sumber lesitin dapat melindungi kekebalan tubuh kita dari serangan radikal bebas.
2. Manfaat tahu - Memiliki sifat anti kanker endometrium
Sari kedelai yang terdapat dalam tahu dapat menghambat pertumbuhan sel kanker endomertium pada wanita lansia setelah menopause, sehingga meskipun saat menopause wanita tersebut akan tetap terlihat sehat.
3. Manfaat tahu - Mencegah asam urat
Protein dalam tahu dapat mengurangi kadar zat purin dalam tubuh, sehingga dapat mencegah asam urat dan mempertahan kan jaringan agar tetap seimbang.
4. Manfaat tahu - Mencegah anemia
Kadar zat besi yang cukup tinggi pada tahu mampu mempertahankan dan memperbanyak sel -sel darah merah. Contoh yang dapat menyebabkan anemia : kelelahan, kurang tidur, kurang asupan gizi, stress karna pekerjaan.
5. Manfaat tahu - Jantung lebih sehat
Tahu yang berbahan dasar kedelai memang sangat berperan penting dalam menghancurkan kolesterol, dan lemak jenuh dalam aliran darah, sehingga aliran darah menjadi lancar dan tubuh terhindar dari penyakit jantung.
6. Manfaat tahu - Melancarkan aliran oksigen dalam tubuh
Protein yang tinggi dan adanya vitamin B kompleks dalam tahu dapat merawat hemoglobin. mampu membantu mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh.
7. Manfaat tahu - Menjadi awet muda
Tahu memiliki zat isoflavon yang berfungsi sebagai pengangkal radikal bebas. pada kulit tubuh sehingga dapat menghambat penuaan dan terlihat awet muda
8. Manfaat tahu - Mencegah kanker payudara
Nutrisi yang berlimpah pada tahu juga dapat memperbanyak produksi hormon estrogen pada wanita. hormon estrogen itulah yang dapat menangkal tumbuhnya sel kanker pada payudara.
9. Manfaat tahu - Mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis)
Kedelai ternyata memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi. kalsium yang berfungsi untuk memperkuat tulang, memperbaiki massa tulang, dan memadatkan tulang. maka baiknya tahu dikonsumsi sejak dini agar dapat mencegah osteoporosis.
10. Manfaat tahu - Dapat mengendalikan berat badan
Meskipun tahu dikenal kaya nutrisi, tahu juga memiliki kalori yang relatif rendah sehingga tahu merupakan pilihan yang cocok untuk program diet.
11. Manfaat tahu - Menyembuhkan sembelit
Bagi anda yang memiliki bayi balita yang susah buang air besar, memberikan tahu merupakan opsi yang baik, karna tahu yang kaya akan serat mampu memperlancar proses pencernaan dan mengatasi masalah sembelit.
12. Manfaat tahu - Menyehatkan janin
Untuk para ibu hamil tahu juga berperan penting untuk merawat janin yang terdapat dalam ka
13. Manfaat tahu - Menjaga kesehatan kulit
Kandungan asam linoeat dalam kedelai yang mampu mencegah kulit kering dan kusam karna seringnya terpapar sinar matahari. mampu menjaga kandungan air dalam kulit dan membuat kulit tetap lembab dan sehat.
14. Manfaat tahu - Mencegah pedarahan pada sendi
Asam linoeat pada tahu juga dapat mencegah pendarahan pada sendi yang mengakibatkan rematik.
15. Manfaat tahu - Menyehatkan otak
Asam linoeat ternyata memiliki banyak manfaat selain menjaga kulit dan mencegah pendarahan pada sendi asam linoeat dan kandungan omega 3 pada tahu dapat saling bekerja sama untuk memperbaiki jaringan otak yang kurang sehat akibat benturan atau karna kurangnya asupan gizi.
Meskipun tahu makanan yang relatif mudah di dapat, namun manfaat dan khasiatnya luar biasa.
Demikian Beberapa manfaat pada tahu yang mungkin belum anda ketahui.
ternyata banyak banget manfaatnya yah
BalasHapushttp://www.obattrigliseridatinggi.xyz/